Isnin, 29 Februari 2016

9 Kelebihan Sukan Berkuda

Salam.

Tarikh 1-Mac-2016.

 magazinesbymeen.blogspot.com
Afrina dan Sukan Berkuda

9 Kelebihan Sukan Berkuda
  1. Aktiviti menunggang kuda mampu merangsang dan menguatkan otot, terutama di bahagian paling dalam seperti otot pelvik dan tulang belakang.
  2. Melatih individu yang menunggang kuda mengimbangi diri, selaian dapat meregangkan otot yang tegang, di samping memperbaiki kebolehan otot seluruh badan untuk bergerak.
  3. Menunggang kuda dapat mempertingkatkan kecekapan otak kiri bagi menjadikan seseorang itu lebih peka dan tangkas dengan persekitaran. Menurut para penyelidik otak seperti Dr. Roger Sperry dan Dr Robert Orstein, otak kiri berfungsi dalam mengingati ilmu, data dan fakta; menggunakan fikiran logik, bahasa matematik, menganalisa, berfikir mengikut urutan dan lain-lain.
  4. Kelebihan berkuda meliputi seluruh tubuh badan dari kepala hingga ke kaki, termasuk fizikal dan mental.
  5. Membantu mencerahkan penglihatan mata kerana terdapat rangsangan terhadap saraf kranium (tengkorak) semasa gerakan ‘galloping ‘ kuda.
  6. Menunggang kuda baik untuk merawat sistem penghadaman, sistem saraf, organ perkumuhan, malah geseran kepada organ-organ seksual akan teransang secara optimum.
  7. Kanak-kanak yang mengalami masalah fizikal, misalnya lumpuh, berkuda adalah cara mereka menikmati kebebasan dan melatih otot kaki mereka sehingga boleh berjalan.
  8. Terapi berkuda memiliki tiga faedah utama iaitu bersukan, pendidikan dan pengubatan yang sangat diperlukan dalam pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak.
  9. Membantu individu yang memiliki masalah mental dan emosi, membina konsentrasi, sabar, dan berdisiplin tinggi serta membentuk kerjasama dan ikatan emosi antara kuda dan penunggangnya juga membantu mengatasi rasa ketakutan (terapi emosi).

Manisnya senyum.

Sabtu, 27 Februari 2016

Picnic in Riverside, Janda Baik

Salam.

Tarikh 27-Februari-2016.

SPP D' Club pada hari Sabtu 27-Februari-2016 telah mengadakan perjumpaan semula setelah setahun lebih tidak berkumpul dan berkongsi cerita.

magazinesbymeen.blogspot.com
Keluarga Besar SPP D' Club
Aktiviti berkelah sambil mandi manda di Riverside, Janda Baik mendapat sambutan yang baik terutama sekali bagi ahli kelab yang telahpun berkeluarga.



Secara keseluruhan, aktiviti kali ini hanyalah sekadar untuk bersantai-santai kerana sudah terlalu lama tidak diadakan perjumpaan.


magazinesbymeen.blogspot.com
Aktiviti Mandi Manda

magazinesbymeen.blogspot.com
Antara Keluarga Yang Hadir

Aktiviti berakhir pada petang hari. Semoga sahabat dapat berkumpul lagi di lain hari.

Manisnya senyum.

Khamis, 25 Februari 2016

12 Kelebihan Sukan Renang

Salam.

Tarikh 26-Februari-2016.

Afrina lebih dulu pandai berenang sejak berusia 5 tahun. Mungkin keterujaan dengan sukan renang, membuatkan Afrina tidak putus asa untuk belajar berenang dan mencuba berenang dengan sendiri. Bermula daripada berpaut sedikit demi sedikit di tepi kolam renang, akhirnya Afrina telah boleh berenang dengan jayanya pada usianya 5 tahun tanpa bantuan seorang guru untuk mengajarnya berenang.

Memang seronok melihat Afrina sudah boleh berenang. Maklumlah, Meen sendiri memang tidak pandai berenang, bagaimana pula hendak mengajanya berenang? Di antara perubahan ketara kepada Afrina sejak dia sudah boleh berenang, sistem pernafasannya lebih baik berbanding sebelumnya. Sebelum ini, tonsil Afrina agak kerap juga bermasalah, namun renang memang membantu sistem pernafasannya lebih baik.


magazinesbymeen.blogspot.com
Clever Girl Afrina

Jom kita selami di antara kelebihan daripada sukan renang.
  1. Senaman yang berisiko rendah kerana tiada daya tekanan yang kuat kepada sendi, tulang dan otot-otot badan,
  2. Dapat menguatkan otot jantung (sistem kardoivaskular) dan meningkatkan penghantaran oksigen ke semua bahagian otot.
  3. Sering dipergunakan sebagai senaman untuk pemulihan selepas kecederaan atau untuk mereka yang mengalami kehilangan upaya.
  4. Kebaikan fizikal dengan meningkatkan daya kekuatan, ketahanan dan kelenturan badan.
  5. Digunakan sebagai terapi pemulihan selepas kecederaan.
  6. Mengurangkan tekanan darah tinggi dan boleh menenangkan fikiran.
  7. Memulih dan meningkatkan tenaga.
  8. Memulikan dan menguatkan otot-otot selepas pembedahan, juga sesuai selepas pembedahan kanser payudara.
  9. Menigkatkan sistem pernafasan dengan baik.
  10. Tidak memberi tekanan pada tisu seperti berlari, aerobik dan sukan angkat berat.
  11. Dapat mengurangkan dan mengekalkan berat badan yang sangat ideal.
  12. Ibu hamil juga digalakkan melakukan senaman renang untuk menguatkan otot dibahagian bahu dan perut.

Manisnya senyum

Mampukah?

Salam. 

Tarikh 25-Februari-2016.

Mampukah?

Semalam sore
   Kulihat gadis berwajah duka 
   Katanya 
     Inginku gapai pelangi tangan tak sampai
     Inginku sunting mentari hangus terbakar
     Inginku panah rembulan busar menghilang
     Inginku petik bebintang kudrat tiada
     Inginku peluk sang ombak malu bertamu

Mampukah aku?

Hari ini kukatakan pada gadis

Pelangi tak setingggi mana
Mentari tak sepanas neraka
Rembulan tak sejauh disangka
Bebintang tak lari di mana
Sang ombak tak mencaci nista

Jikalau teguh azam di minda
Jikalau sungguh ingin berjaya

     Esok

Kulihat gadis tersenyum katanya

Pelangi menyerah diri
Mentari sesejuk salji 
Rembulan terkacip gigi
Bebintang datang berlari
Sang ombak merayu janji

Lusa
    Terungkai teka-teki 
   Segalanya pasti!



magazinesbymeen.blogspot.com




Manisnya senyum.

Rabu, 24 Februari 2016

10 Makanan Untuk Merangsang Susu Badan

Salam.

Tarikh 25-Februari-2016.

Bulan Februari hampir ke penghujungnya. Apa agaknya yang telah sahabat semua lalui?

Apa pun juga yang kita lalui, hadapilah dengan tenang dan jangan lupa untuk memohon petunjuk daripada Ilahi. Semoga kita semua diberi kekuatan untuk melalui hidup ini dengan penuh pengabdian kepadaNya.

Affan My Son

Bercerita mengenai anak. Pada 3 Mac nanti, Affan bakal berusia 9 bulan. Terasa begitu pantas betul masa berlalu. Affan eksklusifnya diberikan susu badan sepenuhnya kerana Meen bercuti tanpa gaji sekarang. Sehinggalah nanti Meen akan masuk bekerja semula, Affan akan diberikan susu formula oleh pengasuhnya. Tetapi bila bersama dengan Meen, sudah tentulah tiada pilihan yang lain selain yang terbaik buat Affan iaitu susu ibu.

Jadi, bagaimana untuk ibu merangsang penghasilan susu supaya anak lekas kenyang dan tidak mengambil masa yang terlalu lama untuk menyusu?

Jom Meen kongsikan 10 makanan yang boleh dimakan oleh sahabat bergelar ibu untuk merangsang penghasilan susu.

Credit to Google

10 Makanan Untuk Merangsang Penghasilan Susu Badan

  1. Kalsium - Susu dan hasil tenusu, ikan yang tulangnya boleh dimakan (seperti sardin dalam tin, ikan bilis), kacang, dan hasil kacang termasuk dhal, tauhu dan tempe, sayuran seerti bayam, cekur manis, sawi, daun ubi, kailan dan brokoli, produk diperkaya dengan kalsium seperti susu berkalsium tinggi, yogurt, bijiran, biskut dan nasi.
  2. Zat Besi - Kerang, ikan bilis, hati, daging tanpa lemak, ayam, telur, kacang kuda, tauhu kering pucuk paku, peria, bayam dan kangkung.
  3. Iodin - Makanan laut seperti kerang, kupang, ikan air laut, telur, daging, susu, kekacang, sayuran.
  4. Zink - Daging, ikan, kerang, kekacang dan bijirin.
  5. Folat - Sayuran berdaun hijau, kacang bendi, asparagus, kekacang, hasil bijirin dan hati.
  6. Vitamin A - Hati, susu, telur, buah-buahan berwarna kuning dan merah (magga, betik), sayuran berwarna kuning dan merah (lobak, labu), dan sayuran berdaun hijau.
  7. Vitamin B1 - Ragi, kekacang, produk yang diperkaya seperti roti, bijirin dan biskut.
  8. Vitamin B2 - Kekacang (kacang kuda, soya, kacang merah dan kacang hitam), daging dan telur ayam.
  9. Vitamin B3 - Daging, hati, ikan bilis, kekacang, bijian penuh dan tepung gandum mil penuh.
  10. Vitamin E - Minyak sayur, kacang dan bijirin.
Credit to Google

Semoga sahabat dapat mempelbagaikan pengambilan makanan berkhasiat sehari-hari. 

Tetapi untuk lebih mudah, makanlah kurma kerana di dalamnya memang terkandung banyak khasiat buat kita.

Manisnya senyum.

Selasa, 23 Februari 2016

Semperit Cinta Mudah dan Ringkas

Salam.

Tarikh 24-Februari-2016.

Hari ini Meen teringin pula hendak mengulangi membuat Semperit Cinta semasa ingin menyambut kedatangan hari raya puasa pada tahun 2015.

Selama ini, memang tak pernah langsung Meen terfikir untuk menyediakan sendiri biskut dan kuih raya untuk sambutan hari raya. Maklumlah, semuanya ditunjuk-tunjuk sahaja.

Tetapi selepas "MrPresident" membawa pulang kuih siput yang dibuat secara gotong royong bersama sahabatnya yang sedap sehingga tidak berhenti-henti mengunyahnya, Meen pun teringin juga hendak membantu untuk menyediakan biskut dan sajian untuk menyambut hari raya.

Semalam sebelum tidur, Meen telahpun menyediakan bahan-bahannya. Jadi semuanya telahpun Meen sukat dan sediakan terlebih dahulu supaya tidak mengambil masa terlalu lama di dapur nanti. Bila ada anak kecil ni, semuanya hendaklah dirancang terlebih dahulu. Jadi, pagi ini tinggal hendak menguli sahaja.

Jom Meen kongsikan resipinya. Resipi ini diambil daripada Majalah Harmoni Julai 2015 namun diolah sedikit oleh Meen.


magazinesbymeen.blogspot.my
Semperit Cinta



Semperit Cinta.

Bahan-Bahannya:
  • 125gm Mentega
  • 50gm Gula aising
  • 1 biji Kuning Telur
  • 190gm Tepung gandum
  • 30gm Tepung kastard
  • Manik gula (untuk hiasan)



Cara Penyediaanya:

  1. Pukul mentega dan gula aising sehingga berubah warna kekuningan dan masukkan esen vanilla.
  2. Masukkan kuning telur dan kacau rata.
  3. Masukkan tepung gandum dan tepung kastard serta kaup balikkan sehingga rata.
  4. Adunan siap.
  5. Gunakan paip doh semperit dan susunkan di dalam loyang pembakar kuih.
  6. Hiaskan dengan manik gula.
  7. Bakar pada suhu 175 darjah Celcius sehingga masak (bakar pada 15-20 minit bergantung kepada oven pembakar anda). 
  8. Setelah semperit berada pada suhu bilik, bolehlah disimpan di dalam balang.

magazinesbymeen.blogspot.my
Semperit Cinta Sebelum Dibakar
magazinesbymeen.blogspot.my
Semperit Cinta Sedia Untuk Dimakan

Belum pun sempat dimasukkan ke dalam balang, Adlina sudah terlebih dahulu merasai Semperit Cinta ini. Sedap katanya. Tersenyum sahaja Meen memerhatikan gelagatnya. Kini, Adlina boleh diajak ke dapur sebagai teman memasak. Walau sesekali dia meminta untuk menolong mengacau rata adunan, Meen biarkan sahaja. Apa yang penting baginya, peluang dan kepercayaan yang diberikan kepadanya untuk membantu membuat kuih Semperit Cinta ini. 

Jangan lupa mencuba.

Memang amat mudah. Mungkin sahabat semua ingin mencuba untuk hari raya pada tahun ini. Manalah tahu. dapat juga kita berjimat cermat. Membantu menguruskan ekonomi keluarga kita dengan lebih ekonomi. Itukan satu usaha juga. 

Manisnya senyum.

Sabtu, 20 Februari 2016

Season's Flower Show by EcoWorld

Salam.

Tarikh 20-Februari-2016.

Meen mengikut "MrPresident" meraikan majlis perkahwinan sahabatnya pada hari ini.

Kebetulan majlis perkahwinan sahabatnya di Bukit Chedang, Seremban lalu terdetik juga ingin menziarahi Mak Busu. Tetapi, Mak Busu tiada di rumah sebaliknya dia pula ke Kuala Lumpur menziarahi anaknya.

Mak Busu adalah di antara orang yang menjadi tempat untuk Meen menumpang kasih semasa bekerja di Seremban dahulu. Pada awal perancangan, rumah Mak Busu hanyalah untuk dijadikan tempat untuk bermalam sementara sebelum dapat mencari bilik untuk disewa, namun akhirnya Meen akur juga untuk tinggal di rumah Mak Busu atas pelawaannya memandangkan di rumahnya ada bilik kosong yang jarang-jarang dihuni.

Tambahan pula, Meen selalunya akan berulang-alik dari Cheras ke Seremban selang dua hari untuk bertemu dengan "MrPresident". Perjalanan yang memakan masa selama 45 minit dirasakan singkat sahaja sekiranya hendak pulang ke Cheras. Begitulah kehidupan sebelum bergelar ibu, sehinggalah akhirnya Afrina lahir pada 24-Oktober-2009 dan beberapa tahun kemudiannya Meen akhirnya dapat ditukarkan ke tapak projek di Kuala Lumpur.

Pulang daripada majlis perkahwinan, "MrPresident" mengajak untuk ke pameran bunga oleh EcoWorld, Season's Flower Show. Sudah lama ingin menjengah projek oleh EcoWorld, jadi mungkin inilah peluang yang sesuai untuk singgah sebentar.

Sesampainya di EcoMajestic, memang terkejut juga kerana begitu ramai orang di sini. Suasananya amat meriah. Setelah mengambil wristband, kami pun mempercepatkan langkah untuk segera ke taman bunganya.

Suasana amat berbeza. Terasa seperti bukan berada di Malaysia. Bersih dan dipenuhi dengan bunga-bunga indah yang segar. Memang cantik.

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

 magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com

magazinesbymeen.blogspot.com


Sekiranya ada kelapangan, bawalah keluarga sahabat ke sini. Memang berbaloi-baloi, dan datanglah pada waktu pagi kerana petang mungkin akan menjadi tersangat ramai dan penuh sesak.

Season's Flower Show by EcoWorld di Semenyih
Masuk Percuma dan cuma perlu dapatkan Wristband di kaunter pendaftaran 

Isnin-Jumaat 10pagi-5petangSabtu-Ahad 10pagi-8petang

Sehingga 6 Mac 2016



Manisnya senyum.

Khamis, 18 Februari 2016

Bila Adlina dan Affan Diserang Selesema?

Salam.

Tarikh 19-Februari-2016.

Adlina dan Affan diserang selesema lagi.

Kebiasaannya apabila Adlina diserang selesema, akan berjangkitlah juga selesema kepada Affan.

Manakan tidak kalau sentiasa sahaja dipeluk cium adiknya itu. Memang selalu sahaja menjadi kebiasaan apabila Affan dipeluk cium sehingga ke tapak-tapak kakinya menjadi sasaran kakaknya untuk menunjukkan rasa kasihnya kepada adiknya Affan.

Hendak ditegah supaya tidak dipeluk cium adiknya itu tatkala Adlina diserang selesema memanglah amat tidak wajar. Memang mustahil untuk Meen dapat mengawasi pergerakan Adlina dan Affan sepanjang masa. Sesekali memang terpaksa ditinggalkan mereka berdua tetapi akan dipastikan dahulu persekitaran mereka selamat dan mereka juga hanya ditinggalkan seketika sahaja oleh Meen.

Jadi apabila Adlina diserang selesema, Affan pun turut diserang selesema juga.

Seperti biasa.

Kali ini. "babybalsam" vicks yang biasanya disapukan ketika selesema sudah kehabisan pula. Belum sempat juga hendak ke kedai barangan bayi membelinya.

Lalu Meen memikirkan alternatif lain supaya selesema mereka cepat reda.


magazinesbymeen.blogspot.my
"Budak-Budak Hidung Kuning"
Apa alternatif Meen?

Meen ambil ibu kunyit dari dalam peti sejuk dan mengikis sedikit hujungnya. Kemudian. Meen ambil garfu dan menyagatnya kepada hujung kunyit tadi supaya akan keluarlah air kunyit itu sedikit. Meen sapukan ke batang hidung Adlina dan Affan sehingga ke hujung rambut di dahi. Selesai. Dua malam Meen mengulangi perkara yang sama.

Pada malam pertama, Adlina tidak lena tidur dan merengek minta dilayan kerana hidungnya tidak selesa akibat dari hingus yang selalu keluar mengalir. Affan tidur seperti biasa kerana mungkin selesemanya agak lewat sedikit daripada Adlina.

Pada malam kedua pula, Affan pula yang merengek kerana hidungnya tersumbat dan hanya lena tidur selepas jam menunjukkan pukul 3 pagi.

Hanya dua malam sahaja Meen menyapukan kunyit hidup ke batang hidung Adlina dan Affan dan pada hari yang seterusnya, selesema mereka sudahpun kering.

Kini, selesema mereka sudahpun kering dan ada sedikit-sedikit batuk. Meen suakan sedikit madu menggunakan sudu plastik yang diminum bersama segelas air suam ketika bangun pagi dan sebelum mereka tidur malam.

magazinesbymeen.blogspot.my
Wajah-Wajah Ceria

Memang mudah dan berkesan petua orang lama ini.

Jimat malah hanya menggunakan bahan-bahan tradisional.

Tiada bahan kimia. Memang selamat.

Sekiranya anak-anak sahabat juga diserang selesema, cubalah gunakan ibu kunyit bagi melegakan selesema mereka.

Manisnya senyum.

Jemput-Jemput Lobak Merah Buat Adlina

Salam.

Tarikh 19-Februari-2016.

Cepat betul masa berlalu. Sudahpun dua bulan kita meninggalkan tahun 2015.

Hari ini hari Jumaat. Hari Jumaat merupakan hari yang paling cepat putarannya mengikut pandangan dan pengalaman Meen.

Hampir sudah kita ke penghujung bulan Februari 2016.

Permintaan daripada Adlina, pagi ini Meen menyediakan jemput-jemput sebagai sarapan. Cepat dan ringkas. Memang itulah yang Meen selalu harapkan apabila hendak mnyediakan hidangan untuk sarapan.

Jemput-jemput ini sesuai dimakan begitu sahaja atau boleh juga dimakan dengan sos cili.

Jom Meen kongsikan resipinya.


Jemput-Jemput Lobak Merah.

magazinesbymeen.blogspot.my
Jemput-Jemput Lobak Merah

Bahan-bahannya:

  • 4-6 cawan tepung gandum
  • 1 sudu besar serbuk lada putih
  • 3 sudu besar ikan bilis
  • 1 biji bawang merah
  • 1 inci lobak merah dipotong mancis
  • Secubit soda bikarbonat 
  • Garam secukup rasa 
  • 2-3 cawan air
  • Minyak untuk menggoreng
magazinesbymeen.blogspot.my
Langkah Demi Langkah

Cara Penyediaannya:
  1. Kisarkan bawang merah, ikan bilis bersama lada sulah sehingga halus. Tambahkan sedikit air bagi memudahkan proses mengisar.
  2. Masukkan tepung gandumm ke dalam mangkuk besar dan tambahkan soda bikarbonat dan garam. Kacau rata.
  3. Masukkan bahan kisar tadi ke dalam adunan tepung gandum.
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau adunan tepung tadi sehingga agak lembut.
  5. Sedia untuk digoreng.
  6. Gunakan api kecil untuk mengelakkan jemput-jemput masak tidak sekata ketika baru memasukkan jemput-jemput, 
  7. Setelah kuali penuh, barulah dibesarkan sedikit api.
  8. Sedia untuk dihidang. 
  9. Selamat mencuba.

Semoga hari sahabat semua dipenuhi dengan keceriaan dan kegembiraan.

Semoga sahabat dan Meen sendiri dilimpahi rezeki yang luas. 

Ameen.


Manisnya senyum.

Rabu, 17 Februari 2016

Gulai Kuning Telur Ayam

Salam.

Tarikh 18-Februari-2016.

Hari ini Meen perlu cepat-cepat memasak bagi memastikan Afrina dapat segera mengalas perut dengan sepinggan nasi kerana pada hari ini Afrina akan ke sekolah kebangsaan daripada rumah.

Sekolah agama akan tamat waktu persekolahan pada pukul 10.45 pagi. Jadi, pada jam 11.00 pagi nanti, Meen perlu siap memasak hidangan tengahari.

Memikirkan apa yang patut dimasak supaya boleh selesai memasak dengan cepat, sambil tangan segera memandikan Affan.

Walaupun mata masih lagi terasa bengkak kerana melayan kerenah Affan yang tidak lena tidur semalam, Meen perlu cepat dan pantas bagi memastikan Afrina boleh makan nasi sebelum ke sekolah kebangsaan nanti.

Lalu, datanglah idea untuk memasak gulai kuning telur yang tidak pedas supaya boleh pula dinikmati oleh anak-anak.

Jom Meen kongsikan resipi mudah ni.



Gulai Kuning Telur Ayam.

Bahan-bahannya:

  • 6 biji telur ayam
  • 500 gm santan pekat
  • 3 inci kunyit
  • 1 ulas bawang merah (agak besar saiznya)
  • 1 ulas bawang putih (agak besar saiznya)
  • 7 biji cili api
  • 1 cm belacan
  • 1 keping asam keping
  • 1 helai daun kunyit
  • 2 batang serai
  • Garam 

Cara Penyediaannya:
  1. Tumbuk dan pecah-pecahkan sedikit serai menggunakan lesung batung.
  2. Tumbuk lumat kunyit, bawang merah, bawang putih, cili api dan belacan. 
  3. Letakkan di dalam periuk kesemua bahan tumbuk tadi, 
  4. Masukkan daun kunyit yang di siat-siat, serai yang ditumbuk sedikit tadi, dan asam keping. 
  5. Di dalam kuali, masukkan separuh air dan tunggu hingga mendidih.
  6. Selepas air mendidih, masukkan sebiji telur dan tunggu sehingga telur tadi agak mengeras dengan api kecil. 
  7. Telur yang sudah mengeras tadi dikeluarkan dan proses dilakukan untuk kesemua telur satu persatu. 
  8. Selepas selesai, ambil lebihan air bagi memasak telur tadi dan dimasukkan ke dalam periuk berisi bahan tumbuk tadi.
  9. Tunggu sehingga air mendidih, dan masukkan santan. 
  10. Kacau seketika sehingga mendidih dan dimasukkan telur. 
  11. Perasakan dengan sedikit garam.
  12. Biar seketika dan sedia untuk dihidang. 
  13. Selamat mencuba.

Manisnya senyum.

Pagi Yang Indah Dengan Chocolate Chip Scones

Salam.

Tarikh 17-Februari-2016.

Hari ni Meen berkira-kira untuk menyediakan Scones Coklat Cip sebagai sarapan.

Ketika sedang sibuk menimbang-nimbang bahan-bahan untuk disediakan, baru Meen perasan bahawa telur pula sudah habis.

Alamak, macam mana ni?

Nampaknya masa memang mencemburui di awal pagi begini, lantas Meen tekadkan juga niat untuk mencuba juga walaupun kehabisan telur.

Selepas siap dibakar dan disajikan, sehinggakan tidak sempat pula untuk diambil gambar sebagai ingatan. Mungkin juga kerana kesuntukan waktu di awal pagi, atau juga mungkin kerana menjadi kesukaan buat "MrPresident" dan anak-anak.

Semoga Chocolate Chip Scones ini dapat membuatkan pagi mereka lebih indah hari ini.

Jom Meen kongsikan resipi "Chocolate Chip Scones" pada hari ini.


Chocolate Chip Scones



magazinesbymeen@blogsppot.com
"Chocolate Chip Scones"
Bahan-Bahannya:

  • 350g tepung gandum
  • 2 sudu kecil baking powder
  • 100g gula perang
  • secubit garam
  • 110 marjerin Planta (disejukkan dan didadu)
  • 100g coklat cip
  • 120g susu segar HL
  • 1 sudu kecil vanila


Cara Penyediaannya:

magazinesbymeen@bogspot.com
Langkah-Langkah Awal
  1. Campurkan susu segar HL bersama vanilla.
  2. Campurkan tepung gandum, baking powder dan gula perang ke dalam mangkuk besar.
  3. Tambahkan secubit garam.
  4. Gaulkan marjerin Planta menggunakan hujung jari sahaja sehingga adunan menjadi seperti adunan serbuk roti.
  5. Masukkan coklat cip.
  6. Tambahkan susu dan digaul rata.
  7. Tinggalkan sedikit susu sebagai sapuan di atas scomes nanti. 
  8. Adunan tadi dibetuk bulat dan dileperkan sebelum dipotong menjadi lapan bahagian.
  9. Susunkan di atas loyang, di sapukan baki susu tadi dan dibakar menggunakan suhu 17C selama 30-40 minit bergantung kepada pembakar.
  10. Setelah warnanya agak kekuningan dan baunya pun sudah wangi mengharum, bolehlah dikeluarkan daripada pembakar.
  11. Sedia untuk dihidang.
  12. Cubalah. 
  13. Memang mudah.

magazinesbymeen@bogspot.com
Selepas Dicampurkan Coklat Cip dan Sebelum Dibakar

Jom cuba resipi Chocolate Chip Scones yang memang amat mudah disediakan ini.

Ketika menggaul rata adunan, gunakan hanya hujung jari untuk mengelakkan adunan menjadi keras, atau boleh sahaja digunakan whisk sebgai alat bantu penyediaan.

Manisnya senyum

Selasa, 16 Februari 2016

Sambal Kering Ikan Bilis dan Tempe

Salam.

Tarikh 16-Februari-2016.

Hari ini Meen kebingungan untuk masak apa.

Biasanya memang masakan yang senang, cepat dan mudah sahaja yang menjadi pilihan untuk dijadikan hidangan.

Lantas, tiba-tiba terlintas di ingatan semasa pulang ke kampung halaman di Melaka haritu, Mak ada menawarkan supaya membawa pulang sambal kering ikan bilis yang dibelinya sebalang dengan harga RM25.

Wah, terkejut juga mendengar harganya. Namun, apabila Mak memuji keistimewaan sambal kering itu, mungkin juga berbaloi dengan harganya, kerana Mak memang mengamalkan amalan jimat cermat yang dipupuk kepada kami sedari kecil.

Jadi, Meen pun ambil kesempatan ingin mencuba sendiri sambal kering air tangan sendiri. Mungkin jika dibandingkan dengan sambal kering yang dijual kepada Mak, memang tak setanding, paling tidak pun itulah masakan air tangan buat "MrPresident" tersayang dan anak-anak.


Sambal Kering Ikan Bilis dan Tempe Pembuka Selera


Sambal Kering Ikan Bilis dan Tempe

Bahan-Bahannya:

  • Ikan Bilis (2 genggam)
  • Tempe (lebih kurang sama banyak dengan ikan bilis dan dikunyitkan) 
  • 3 Ulas Bawang Merah (ditumbuk)
  • 6 Sudu Besar Cili Boh 
  • 3 Sudu Besar Serbuk Cili Kering
  • Gula (secukup rasa)
  • Garam (secukup rasa)
  • Minyak 

Cara Penyediaanya:

Ikan Bilis dan Tempe Sebagai Bahan Utama


  1. Goreng terlebih dahulu ikan bilis dan tempe secara berasingan sehingga garing.
  2. Ketepikan supaya sejuk.
  3. Kemudian, tumiskan cili boh sehingga kering.
  4. Masukkan pula bawang merah.
  5. Masukkan pula serbuk cili kering.
  6. Perasakan pula dengan gula dan garam.
  7. Sedia untuk dihidang.
  8. Selamat mencuba.

Manisnya senyum.

Ahad, 14 Februari 2016

3 Tips Bilik Anak Sentiasa Kemas

Salam.

Tarikh 14-Februari-2016.

Bagaimana anda mengisi masa lapang semasa cuti Tahun Baharu Cina baru-baru ini?

Sekolah sudahpun bermula semula selepas bercuti panjang daripada cuti Tahun Baharu Cina.

Bermulalah semula rutin harian kita seperti biasa.

Bagaimana keadaan bilik anak-anak kita hari ini semasa kita meninggalkan rumah untuk ke destinasi masing-masing?

Apabila anak-anak sudahpun di bangku persekolahan, menjadi kebiasaan kita supaya dapat sentiasa memastikan bilik anak-anak dalam keadaan kemas. Bukan sahaja kemas, tetapi bilik yang kemas itu kebiasaannya akan sentiasa juga bersih dan dalam kedaan yang menenangkan. Jadi, mudahlah nanti anak-anak supaya dapat mengulangkaji pelajaran mereka.

Buat sahabat-sahabat yang bergelar ibu, tidak kiralah samada yang bekerja ataupun suri rumah sepenuh masa, atau juga ibu-ibu tunggal ataupun bapa-bapa tunggal, pasti memeningkan kepala apabila pulang daripada bekerja melihat bilik anak-anak yang tidak kemas dan bersih.

Sekalipun kita mempunyai atau mampu untuk mengupah pembantu rumah, bilik anak-anak sepatutnya menjadi platform untuk anak-anak berlatih menjadi seorang yang lebih bertanggungjawab dan tahu tugas-tugasnya supaya nanti anak-anak menjadi anak yang lebih peka dan faham keutamaan menjaga kekemasan biliknya.

Jadi, Meen nak berkongsi 3 tips utama supaya bilik anak-anak kita sentiasa kemas dan yang paling penting dapat menjamin kebersihannya.


3 Tips Bilik Anak Sentiasa Kemas.

Tips #1 Pemilihan Cadar
Pilihlah cadar jenis yang tidak mudah renyuk ataupun jenis yang tetap dan melekap di tilam. Sekarang memang banyak jenis cadar daripada kain cotton yang boleh menjadikan bilik anak-anak kita lebih menarik. Meen memilih untuk menjadikan cadar patchwork sebagai cadar untuk bilik anak-anak. Cadar patchwork ini 100% kain cotton. Kualitinya memang elok dan kemas, tidak berkedut, sejuk dan yang paling penting adalah ianya tidak mudah bergerak selepas dibentangkan di atas tilam malahan ianya amat mudah untuk dibasuh kerana boleh dibasuh menggunakan mesin basuh samada menggunakan air panas ataupun tidak. Jadi, memang amat menjimatkan masa bila menggunakan cadar patchwork ini. Cadar patchwork ini diperkenalkan oleh kakak Meen "Puan Azlina" di samping menjalankan bisnes sampingan bagi menambah duit poket buat anak-anak. Terima kasih Angah.

magazinesbymeen.blogspot.my
Cadar Patchwork Pemberian Angah

Tips #2 Sediakan Kotak Simpanan Mainan
Anak-anak memang gemar bermain. Bagi anak-anak Meen memang mereka lebih gemar bermain dengan alat permainan daripada bermain tablet. Hanya sediakan dua kotak mainan yang secara asasnya menyediakan mainan yang lembut dan satu kotak lagi utuk menyimpan alat mainan yang agak keras yang dibuat mungkin daripada kayu. Kadang kala memang alat-alat mainan ini bercampur aduk juga di antara yang lembut dan keras, tetapi tak mengapalah. Pengasingan alat mainan itu secara asanya supaya mereka dapat belajar mengenali dan mengasingkan alat-alat mainan mereka. Jadi, latihlah mereka supaya mengemaskan alat mainan mereka setiap kali selepas bermain supaya menjadi tabiat mereka menjaga dan menyayangi alat mainan mereka. Simpanan alat-alat mainan ini hanyalah untuk alat mainan yang kecil sahaja. Alat-alat mainan yang lebih besar tidak perlulah disimpan di dalam kotak mainan. Ianya boleh disusun di dalam bilik bersebelahan kotak mainan.

magazinesbymeen.blogspot.my
Soft Toys Box

Tips #3 Asingkan Pakaian Anak-Anak
Sekiranya ada ruang dan bajet, bolehlah disediakan almari khas buat anak-anak setiap satu seorang. Supaya mereka ada perasaan sayangkan baju-baju mereka dan supaya mereka lebih menghargai pakaian yang dipakai mereka sehari-hari. Namun, sekirangan ada kekangan, cukuplah sekadar menyediakan satu ruang bagi setiap anak supaya dapat diasingkan ruang khas buat pakain anak-anak kita. Dalam satu-satu masa, latihlah dan ajaklah mereka mengemaskan sekali pakaian almari mereka supaya timbul perasaan bertanggungjawab dalam menjaga kekemasan almari pakaian mereka. Ini penting supaya nanti anak-anak cepat dapat berdikari dalam persiapan kelengkapan berpakain ke sekolah pada waktu pagi, kerana kebiasaannya waktu pagi merupakan waktu yang amat penting dalam memastikan kelancaran hari kita. Sekiranya nanti anak-anak sudah terbiasa dengan susunan pakaian mereka, tak perlulah mereka mengharapkan kita untuk menyediakan setiap helaian pakain mereka untuk ke sekolah. Jimat masa kita bukan?

magazinesbymeen.blogspot.my
Pengasingan Pakaian Anak-Anak


Jom kita sama-sama memastikan kekemasan dan kebersihan bilik anak-anak supaya sentiasa dalam keadaan tip top.

Bilik anak-anak yang kemas dan bersih bukan sahaja mengundang rasa tenang buat mereka, malah mereka juga nanti mudah dan senang untuk belajar.

Manisnya senyum.

Jumaat, 12 Februari 2016

6 Tips Jom Cari Semula Semangat Yang Hilang

Salam.

12-Februari-2016.

Menjadi lumrah kehidupan manusia, ada kalanya kita dilanda kebimbangan dan kerisauan yang akhirnya boleh menyebabkan kita menjadi tertekan dan diselubungi kesedihan.

Tahun baru kebiasaannya memberikan kita sinar harapan kerana ianya seperti permulaan muka surat baru di dalam jurnal harian kita sehari-hari.

Namun bagi tahun 2016, Meen percaya bukan semuanya yang kita harapkan cerah hingga ke petang, akan kekal cerah atau barangkali perkhabaran gembira yang dinantikan oleh kita, tidak juga tiba dan membuatkan semangat kita hilang dan hampir tenggelam.

Permulaan tahun ini, nampaknya tidaklah secerah tahun-tahun sebelumnya. Mungkin juga boleh dikatakan tahun yang menuntut untuk lebih banyak kesabaran dalam meniti hari-hari mendatang.

Namun sebagaiman turunnya sesuatu, pasti akan ada naiknya juga. Itukan lumrah dan peraturan alam. Semuanya sudah dicipta dan direncanakan dengan begitu indah oleh maha pencipta.

Ada perkara yang tidak dapat dikawal oleh kita yang kerdil ini, di luar jangkauan kita untuk dikawal, apa yang penting, berusahalah dan teruskan berusaha. Jangan cepat menyerah dan putus asa.

Jom kita cari semula semangat yang hilang itu.



Tips #1   Ingat Insan Tersayang - Apa Yang Kita Usahakan Ini Untuk Mereka Bukan?
Buat sahabat semua, anda pasti akan ada insan tersayang di dalam hidup anda. Insan yang teristimewa dan sentiasa ada dalam ingatan kita. Apabila diri kita ditimpa musibah atau bencana, sentiasalah ingatkan insan-insan yang tersayang ini, sebagai penyebab untuk kita terus bangkit berdiri dan berusaha lagi. Tak mengapa sahabat, biarlah usaha kita nampak seperti kecil bak kuman, namun ada kemajuannya. Pasti nanti insan-insan tersayang kita tersenyum bangga melihat kita bangkit semula.

Tips #2   Cubalah Aktiviti Ketuhanan 
Mungkin ada yang tidak pernah ke masjid untuk berlumba-lumba solat berjemaah. Jadi, apa kata kita ke masjid untuk mencari pahala berjemaah. Bukan sahaja pahala solat berjemaah yang bakal kita tambah dalam catitan amalan kita, tapi percayalah, di situ juga nanti akan kita jumpa motivasi dan penyuntik semangat kita. Sahabat yang dikasihi, sekiranya kita tidak pernah ke masjid mengerjakan solat berjemaah, cubalah beristiqamah sekarang kerana menjejakkan kaki ke masjid itu sahaja sudah cukup memberikan kita kekuatan untuk bangkit semula. Tak percaya? Cubalah.

Tips #3   Bercampurlah Dengan Mereka Yang Positif 
Bila bicara soal positif, kita pasti tahu siapa yang positif berdasarkan pandangan kita sendiri. Bercampurlah dengan mereka yang sentiasa suka membicarakan hal-hal yang baik-baik. Mereka yang positif bukanlah mereka yang telah pun atau sedang berjaya terutamanya, tapi yang lebih penting adalah mereka yang masih di dalam pendakian untuk mencapai kejayaan, yang tak pernah menyerah kalah apatah lagi berputus asa. Pupuklah jiwa supaya sentiasa berfikiran positif walau apa jua rintangan dan masalah yang kita hadapi.

Tips #4   Bersedekah atau Menghulurkan Bantuan 
Bila kita dalam kesedihan, cubalah bersedekah dengan seikhlas hati. Bersedekah itu bukan sahaja dinilai menerusi wang ringgit, tapi juga apa yang dapat kita sumbangkan kepada orang atau komuniti lain. Bantuan menggunakan tulang empat kerat juga sumbangan yang amat-amat ikhlas pada Meen kerana ianya lebih kepada bentuk "tunai" tanpa ada apa-apa yang tersirat.

Tips #5   Ingat Kembali Kenapa Kita Bermula
Walau apa sahaja yang kita lalui, pasti ada permulaannya. Bagi setiap sesuatu yang kita lalui, sudah tentulah kita sudahpun terlebih dahulu mengambil kira sebab bermulanya sesuatu tindakan yang kita ambil. Contohnya sekiranya kita mengambil keputusan untuk memulakan perniagaan, sudah tentulah kita sudah memikirkan dahulu atas sebab apa kita mengambil keputusan untuk memulakan perniagaan. Jadi, teruskanlah usaha dan tingkatkan kemahiran kita.

Tips #6   Cuba Kenangkan Kembali Pencapaian Hidup Kita  
Setiap manusia, berbeza laluannya. Ada yang menempuhi hidup ini dengan senang sekali. Namun ada juga yang terpaksa berusaha kuat sedari awal dalam menempuh liku-liku hidupnya. Apa yang penting, kita sendirilah yang lebih mengenali dan memahami apa jua yang kita lalui. Jadi percayalah, dalam kehidupan ini, sudah pasti ada pencapaian kita sendiri yang boleh membuatkan kita tersenyum sendiri mengenangkannya. Apa yang penting, dalam setiap kepayahan yang kita lalui itu sudah pasti akan datang pula kesenangan.

Apa yang penting sahabat semua, teruskan berusaha dan jangan mudah untuk berputus asa. Elakkan dari membandingkan diri kita dengan orang lain kerana ini hanya akan membuatkan keadaan menjadi semakin keruh.

Jangan lupa untuk meningkatkan ketakwaan kita kepada yang maha pencipta. Bersyukur itu bukan hanya dinyatakan dengan ucapandan kata-kata sahaja. Sujud dan mengabdikanlah diri kepadaNa. Bermohonlah kepadaNya, nescaya akan ditunaikan hajat kita itu nanti.

Buat sahabat semua, jangan cepat mengalah dan putus asa.

Bangun dan teruskanlah berusaha.

Jom kita sama-sama usaha.

Great Things Never Came From 
Comfort Zones


Manisnya senyum.

Ahad, 7 Februari 2016

Bila "MrPresident" Bersatu Bersama Alam di Gunung Ledang

Salam. 

Tarikh 7-Februari-2016.

Gunung Apa?

Gunung Ledang.

Ketinggian 1276m dari aras laut terletak di Negeri Johor.

Kegilaan "MrPresident" untuk bersatu semula dengan alam, mencapai kemuncaknya bilamana "MrPresident" ke Gunung Kinabalu pada Mei 2015.

Seperti yang Meen sedia dimaklumkan oleh "MrPresident" sendiri, sebelum menjalin hubungan yang lebih serius dengan "MrPresident", memang hutan dan kehijauan adalah teman baiknya yang sangat akrab dengannya.

Memang tak pernah sekali menghampakannya. Itu memang Meen akui. 

Begitulah "MrPresident" yang saya kenali. 

Dewasa dan barangkali juga boleh dikatakan mengharungi liku-liku kehidupan di ibukota yang penuh dengan kesibukan dan dipenuhi dengan pelbagai ragam manusia, mungkin menjadikan "MrPresident" lebih selesa mencari diri semula bersama alam. Atau mungkin juga "MrPresident" lebih senang untuk bercerita kepada alam

Sebenarnya sudah agak lama juga, bukan agak lama juga, memang sudah terlalu lama "MrPresident" tidak lagi menjengah ke hutan dan mencari kehijauan. Meen sedari, semenjak mendirikan mahligai bersama Meen, memang boleh dikira berapa kali sahaja yang "MrPresident" ke hutan.

Mungkin juga setelah Meen mengambil keputusan untuk bercuti tanpa gaji buat sementara waktu, "MrPresident" punya banyak waktu atau lebih mudah untuk mengatur semula jadual kerana Meen sentiasa ada bersama anak-anak.

Meen juga cuba untuk memberikan ruang kepada "MrPresident" untuk bersahabat semula dengan alam. Memikirkan sementara Meen punya ruang dan waktu yang amat "fleksibel", apa kata diberikan juga ruang kepada "MrPresident" untuk aktif semula melayan kegemarannya yang dahulu. 

Pada firasat Meen juga, "MrPresident" hanya sekadar "warm up" sahaja. Hiking pada musim-musim "come back" ini hanyalah sekadar ke bukit atau gunung yang berdekatan atau sekadar "daypack" sahaja. Mungkin nanti, bila anak-anak pun sudah sedikit membesar, baharulah difikirkan untuk bermalam beberapa hari di dalam hutan. Itupun mungkin juga.

Jadi, pada Ahad lepas, "MrPresident" ke Gunung Ledang semula selepas beberapa tahun ditinggalkan.

magazinesbymeen@blogspot.com
Gunung Ledang Shots No. 1

magazinesbymeen@blogspot.com
Keep On Smiling
magazinesbymeen@blogspot.com
Simpang Pedita

magazinesbymeen@blogspot.com
Diiring Puteri-Puteri

magazinesbymeen@blogspot.com
Puncak Gunung Ledang

magazinesbymeen@blogspot.com
Gunung Ledang Shots No. 2

Hang Tuah Mencari Ilham

Bila dan sampai puncak, semua penat hilang terasa.

Manisnya senyum.