Patin Goreng dan Sawi Masak Lemak

Salam.

Hari ini, Meen termenung memikirkan apa yang patut dimasak. Memikirkan kekangan masa untuk berada lama di dapur.

Affan sudahpun 3 hari demam. Meen harap Affan cumalah demam nak tumbuh gigi.

Sepanjang kelahirannya, inilah pertama kali Affan demam. Alhamdulillah, memang tidak sukar untuk menjaga Affan. Mungkin itulah perbezaan menjaga bayi perempuan dan bayi lelaki.

Meen akui, hingga kini, Meen masih lagi belum boleh mengendalikan kerja-kerja rumah dengan baik dan cemerlang. Menyedari hakikat ini, Meen cuba membayangkan ibu Meen yang dahulunya surirumah sepenuh masa menguruskan 7 orang anak-anaknya tanpa bantuan pembantu rumah pun. Fuh, memang tak menang tangan rasanya. Terima kasih Mak.

Lekas mencuri-curi masuk ke dapur, Meen mula mencapai sayur-sayuran yang boleh dimasak. Ternampak sawi yang masih segar dengan lebihan taugeh semalam. Pantas sahaja membuat keputusan untuk memasak sawi masak lemak.

Sawi Masak Lemak

Bahan-Bahannya:

• Sawi seikat
• Taugeh
• Santan
• Bawang merah
• Sedikit air

Cara-Caranya:

1. Siang sawi dan bersihkan taugeh, basuh bersih dan selawat. Toskan.
2. Hiris sebiji kecil bawang merah.
3. Masukkan santan ke dalam periuk dan masukkan bawang merah tadi. 
4. Setelah mendidih, bolehlah dimasukkan sawi, diikuti taugeh tadi.
5. Sedia untuk dihidang.
6. Selamat mencuba.

Sawi Masak Lemak

Kemudian, ternampak pula ikan patin yang memang menjadi kegemaran Meen sekiranya digoreng. Ikan yang terlebih dahulu sudah dibersihkan Meen, segera dikunyit dan kemudian digoreng.

Patin Goreng

Alhamdulillah, misi hari ini tercapai. Sebentar lagi setelah Affan lena semula, barulah boleh Meen melayan puteri-puteri kesayangan Meen makan. Mereka memang gemar disuap, memang bertambah selera mereka. 

Apa yang Meen nak kongsikan, bukan mudah untuk menjadi suri rumah ini. Pada pandangan Meen, inilah 'the real job'. Apa yang penting, setiap perkara atau tindakan itu, lebih baiklah kita merancang terlebih dahulu. 

Manisnya senyum.

7 Makanan Pelengkap Bayi Bernutrisi

Salam.

3-Disember-2015 nanti genaplah umur Affan 6 bulan.

My Beautiful Kids

Pada umur inilah, doktor mencadangkan Meen untuk memperkenalkan makanan pejal kepada Affan.

Sudahkah anda mula memberikan makanan pejal kepada si manja anda?

Makanan pejal yang harus diperkenalkan kepada si manja anda haruslah mencakupi semua nutrien yang diperlukan bayi untuk memelihara tubuh dan mindanya yang sedang membesar.

Anda mungkin terpaksa melakukan beberapa kali cubaan bagi memastikan makanan yang manakah yang disukai oleh si manja anda.

Berikut Meen senaraikan 6 makanan yang amat berkhasiat dan mesra bayi untuk diberikan kepada si manja anda.

7 Makanan Pelengkap Bayi Bernutrisi
(untuk si manja berumur 6 bulan sehingga 12 bulan)

1. Bubur Nasi (lebih elok andai dimasak sendiri bagi mengelakkan alergi).
2. Sesudu Bijiran dengan Susu. 
3. Kurma, Pisang, Pir, Strawberry atau Epal (dipuri/dilecek/separa pepejal).
4. Sayur-sayuran seperti Lobak Merah, Labu dan Brokoli (dipuri/dilecek/separa pepejal).
5. Kentang atau Keledek (dibakar dan dilenyekkan)
6. Tauhu (sumber protein terbaik).
7. Yogurt Asli (tanpa tambahan buah-buahan).

Nota:

• Puri boleh disediakan dengan memasak buah-buahan atau sayur-sayuran dengan secawan air di atas api sederhana (selama 10 minit), disejukkan dan dikisar sehingga halus.
• Puri boleh disediakan lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk beku.

Makanan pelengkap ini perlu diperkenalkan apabila si manja berusia 6 bulan. Penyusuan susu ibu mesti diteruskan sehingga si manja anda berusia 2 tahun.

Perkenalkan makanan pelengkap dengan kuantiti yang sedikit terlebih dahulu. Tingkatkan kuantiti sedikit demi sedikit sekiranya si manja anda dapat menerimanya dengan baik.

Selamat mencuba.

Manisnya senyum.

7 Idea Bekal Sandwic Ke Sekolah

Salam.

Afrina akan ke sekolah pada tahun hadapan - 2016.

Lantas sebagai seorang ibu, Meen harus memikirkan beberapa menu yang mudah sebagai hidangan untuk bekalan Afrina ke sekolah nanti.

Walaupun mungkin nampak ringkas, yang penting adalah nutrisi yang harus diambil oleh Afrina sebagai pembekal tenaga sepanjang hari nanti.

Jadi, 7 idea bekal sandwic untuk ke sekolah telah Meen senaraikan sebagai rujukan Meen nanti.

7 Idea Bekal Sandwic Ke Sekolah

Sandwic Chicken Mix Groovy

1. Sandwic Chicken Mix Groovy (kredit kepada pemilik Muchos Bread, Mohd Hafiz Zawawi) 
2. Sandwic Mayonis Salad Tuna 
3. Sandwic Sardin 
4. Sandwic Telur 
5. Sandwic Mentega Kacang dengan Pisang 
6. Sandwic Mayonis Salad Keju Sosej 
7. Sandwic Bakar dengan Keju 

Ini adalah antara 7 idea sandwic Meen untuk bekal Afrina ke sekolah nanti. 

Pada Pendapat Meen, sandwic boleh juga dipelbagaikan mengikut gaya dan citarasa yang diolah menggunakan kretiviti sendiri. 

Pemilihan roti juga boleh membangkitkan selera. Roti putih, roti gandum penuh atau roti baguette boleh dipilih dalam penyediaan sandwic. 

Sandwic menjadi keutamaan Meen dalam penyediaan bekal Afrina ke sekolah kerana sandwic sangat mudah dan ringkas untuk disediakan.

Tapi apa yang paling penting sekali, walaupun ringkas, sandwic mengandungi nutrisi yang lengkap sebagai satu hidangan. 

Selain mudah dan ringkas untuk disediakan, sandwic amat menjimatkan masa. 

Manisnya senyum.

Afrina dan Masa Lapang

Salam.

Tarikh 26-November-2015.

Sudah hampir dua minggu cuti sekolah bermula. Hampir dua minggu jugalah Afrina di rumah, tidak lagi ke sekolah seperti selalu. Maksud saya, tidak lagi ke tadika. Kami memang membiasakan dengan perkataan sekolah kepada Afrina, sedari dia berumur empat tahun.

Hari ini, aktiviti bermain di kolam renang menjadi agenda utama. Seawal jam 9 pagi, kami sudah pun bersiap-siap untuk bermain di kolam renang. Meen pun sudah kekeringan idea untuk melayan anak-anak selepas hujan tidak reda-reda pagi dan petang bermula hari Isnin lalu.

Cuaca pada pagi Khamis nampaknya sangat ceria seperti menyambut kedatangan kami untuk segera bermain di kolam renang.

Lega rasanya dapat melayan kerenah anak-anak walaupun hanya memerhatikan dan hanya sesekali bermain bersama mereka, kerana 'superhero' saya sedang lena diulit mimpi. 

Afrina 'Mengumpan' Adlina

Bot Menjadi Taruhan

Perjanjian Dimeterai

Masih Belum Berjaya

Afrina Masih Berusaha

Afrina yang asyik memujuk Adlina untuk bermain di dalam kolam tidak juga berjaya akhirnya, tetapi satu kemajuan berjaya dicapai hari ini.

Afrina berjaya membuatkan seluruh badan Adlina dibasahi air kolam. Paling tidak, mereka terhibur.

Nampaknya selepas ini, terpaksalah Meen senaraikan akitiviti untuk cuti sekolah supaya tidaklah nanti anak-anak Meen asyik diulit 'tablet'.

Walaupun selama ni, 'tablet' itu tidaklah menjadi keutamaan dalam aktiviti harian mereka.

Manisnya senyum.

Bergedil Kentang Bersama Ayam

Bergedil Kentang Bersama Ayam 

Bahan-Bahannya:

• 6 biji kentang (dikupas kulit dan dipotong nipis-nipis) 
• 1 biji bawang merah (dipotong dadu)
• 3 ketul dada ayam (diambil isinya dan dipotong dadu)
• 2 biji telur
• Garam secukup rasa
• Sedikit serbuk lada sulah
• Sedikit minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaanya: 

1. Potong nipis kentang dan toskan.
2. Panaskan minyak dan goreng kentang tadi.
3. Biarkan sejuk seketika dan gunakan lesung batu untuk melumatkan kentang yang digoreng tadi. 
4. Tumiskan bawang merah.
5. Masukkan pula ayam sehingga hampir garing.
6. Perasakan dengan garam dan serbuk lada sulah.
7. Angkat ayam beserta bawang merah tadi. 
8. Campurkan bersama kentang yang ditumbuk lumat tadi.
9. Setelah ditumbuk rata, masukkan ke dalam mangkuk.
10. Pecahkan telur ke dalam mangkuk tadi dan sedia untuk dibentuk.
11. Selepas itu bolehlah digoreng di dalam minyak yang banyak dengan api sederhana. 
12. Sedia untuk dihidang.
13. Selamat mencuba.
    
    

Potong Nipis Kentang

 Bawang Merah Dadu

 Dada Ayam Dadu

 Goreng Kentang

Tumbuk Lumat Kentang

Kentang Dilumatkan

Telur Sebagai Pelekat

Saya terlupa pula untuk mengambil gambar bergedil saya. Saya bentukkan bulat-bulat kecil kerana mudah untuk si kecil saya makan. bentuk bergedil itu terpulanglah atas citarasa anda semua. 

Siaplah cubaan bergedil saya yang pertama. Alhamdulillah, enak juga rasanya.

Berkali-kali dipuji oleh Afrina. 

Selamat mencuba. Cubalah, memang amat mudah.  

Manisnya senyum. 

Rahsia Kita Berdua!

Salam.

Tarikh 22-November-2015.

Mendengarkan lagu ini di radio beberapa tahun yang lalu, membuatkan Meen tersenyum sendiri sambil memandu. Mana tidaknya, bait-bait liriknya amat-amat dekat dengan hubungan yang dijalinkan antara Meen dan 'mrpresident' selama ini. 

Masih teringat lagi ketika Meen dan 'mrpresident' masih di awal perkenalan. Bilamana Meen ditugaskan berkhidmat di Merlimau, Melaka membantu menguruskan projek tambahan kilang Jepun, Ohara Disk di situ, sementara 'mrpresident' terlibat dalam tambahan kilang Canon Opto di Shah Alam. 

Entah bagaimana Meen dan 'mrpresident' boleh 'bercinta' dalam kesibukan kerja masing-masing. Berkhidmat untuk sebuah syarikat Jepun, sememangnya sesuatu yang amat menarik. Namun, korbankanlah masa bersama keluarga atau buah hati kerana tuntutan masa kerja mereka yang amat dititikberatkan. Hampir setiap hari juga, Meen pulang malam ke rumah kerana kerja. Itu belum lagi 'mrpresident' yang sesekali pergi semula ke tapak projek pada pukul 1, 2 pagi kerana panggilan-panggilan penting. Sehinggakan Hasegawa San terkejut memikirkan bagaimana Meen dan 'mrpresident' boleh 'bercinta' bila rahsia kami 'terbongkar'. 

Walau macam mana sekalipun, Meen dan 'mrpresident' seronok bekerja bersama orang-orang Jepun yang pada pandangan peribadi Meen, orang-orang Jepun ini amat menghormati orang lain.

Rahsia kita berdua!


Manisnya senyum.

'MrPresident'

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
150 Juta: Ainan Tasneem

Untuk kali ke seratus lima puluh juta
Mereka tanyakan engkau soalan yang sama
Eh kenapa kau masih lagi mahukan dia
Apa kau buta apa kau pura-pura suka

Di seratus lima puluh juta kali itu
Di depan semua engkau tarik tangan aku
Yang sedang buat muka kosong tak ambil tahu
Sambil ketawa engkau bilang satu per satu

Dia mungkin bengis seperti singa
Tapi dia nangis tonton cerita Korea
Dia mungkin keras bila bersuara
Tapi dia jelas jujur apa adanya

Aku lagi kenal dia
Eh dah lebih seratus lima puluh juta kali
Aku pesan padamu apa yang bakal jadi
Engkau dan aku ada mungkin tidak serasi
Engkau sangat manis aku ini pula dawai besi

Di setiap seratus lima puluh jutanya
Aku pun dalam hati semacam tak percaya
Apa kau lihat pada aku jujurkan saja
Terus kau cubit dagu aku sambil berkata

Sayang mungkin baran tak kira masa
Tapi sayang tahan kalau yang salah saya
Sayang mungkin saja keras kepala
Tapi sayang manja bila kita berdua

Saya kenal sayang saya

Buat apa di cerita
Bahagia kita rasa
Biar tak dipercaya

Peduli orang kata
Baju ronyok tak apa
Asal pakai selesa
Berkilau tak bermakna

Kalau hati tak ada
Aku lebih bengis dari sang naga
Tapi bisa nangis semata demi cinta
Suaraku keras tak berbahasa

Kerna aku rimas gedik mengada-ngada
Aku mudah baran tidak semena
Mana boleh tahan angin cemburu buta
Dan aku sengaja tunjuk keras kepala

Aku punya manja kau saja boleh rasa
Rahsia kita berdua

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Affan dan 'Portable Swing'

Salam.

Meen nak bercerita tentang 'portable swing' ini.

'Portable swing' ni, telahpun 'mrpresident' belikan semasa Adlina masih bayi.

Mamang amat mudah untuk digunakan dan pada Meen memang berbaloi untuk kita milikinya.

Ini gambar Affan ketika menikmati saat-saat di dalam 'portable swing'.

Lucu juga melihat keletahnya.

Affan dan 'Portable Swing'

Jadi kepada ibu-ibu atau bapa-bapa di luar sana, 'portable swing' ni, seakan-akan menjadi pembantu kita tatkala kita mungkin sibuk di dapur atau sibuk dengan perkara lain.

Selamat juga sekiranya ada antara anak kita yang masih kecil.

Affan Bersilang Kaki

Seperti Meen, untuk meninggalkan Affan bersama Adlina berdua tanpa pengawasan memang amat-amat merunsingkan, tapi bila Affan diletakkan di dalam 'portable swing' ini, dapatlah juga Meen curi-curi lari-lari melakukan kerja-kerja di dapur.

Manisnya senyum.

Afrina's Final Day of Kindergarten

Salam.

Tarikh 20-Nov-2015.

Cepat betul masa berlalu bukan?

Masih teringat-ingat hari pertama Afrina ke tadika. Asyik tersenyum manja dan begitu seronok sekali menyanyi bersama Teacher Ho.

Afrina anak Meen yang pertama. Bila dikatakan pertama, tak perlulah disangkal lagi akan keistimewaan pertama. Apa-apa sahaja yang pertama memang meninggalkan kesan yang terpahat di hati. Tiidak kiralah apa sahaja bukan? Setuju?

Hari ini merupakan hari terakhir Afrina ke tadika. Mama harapkan perjalanan Afrina yang masih lagi panjang ini, sentiasa dipermudahkan oleh Ilahi untuk Afrina tempuhi.

I love you Afrina.

Always remember this.

You are the strongest newborn baby I've ever had.

Kenapa Meen katakan demikian?

Kerana cara menyambut Afrina amatlah berbeza daripada anak-anak Meen yang lain. Nanti kisah kelahiran Afrina Meen ceritakan pada lembaran yang lain.

Afrina for the Party Class of 2015

Tie Up

Nur Afrina Najla

Semoga menjadi anak yang solehah Afrina. 

Manisnya senyum.

Sarapan dan Salad Kentang

Salam.

Tarikh 19-November-2015.

Selamat pagi.

Bangun-bangun pagi ni, masih lagi terpinga-pinga. Apa agaknya yang nak dimasak untuk sarapan pagi ni ya? Almaklumlah, 'mrpresident' sekarang masih lagi on diet dan sudah dua minggu dia tidak menjamah walau sebutir nasi pun.

Lalu tangan pantas sahaja mencapai tablet yang dipinjamkan adik iparku ini, dan mula mencari resepi untuk sarapan pagi ini.

Akhirnya resepi dari myresepi.com menjadi pilihan. Resipi Potato Salad yang disediakan nampak mudah pada Meen yang masih lagi berjinak-jinak dengan dunia masakan ni.

Dengan pantas sahaja, tangan terus mencapai kentang yang dibeli 'mrpresident' semalam, dan cepat-cepat direbus.

 Rebusan Kentang

Separuh Yang Tinggal

Kesimpulannya, mengikut tekak Meen yang Melayu ni, Salad Kentang ni boleh juga dimakan untuk sarapan, tetapi Meen cadangkan juga hidangan yang lain yang berasaskan daging. Contohnya ayam yang dimasak sedikit pedas. Mungkin dibakar dan diletakkan lada hitam atau sebagainya.

Tapi terpulang jugalah pada citarasa anda semua. 

Resepiya Meen kongsikan di sini.

Salad Kentang

Cara Penyediaannya:

1. Kupas kentang (4 biji kalau besar) dan rebus. Meen tak potong dadu kerana tidak sukakan tekstur kentangnya yang nanti agak hambar pada rasanya. Cucuk dengan garfu untuk kenalpasti samada kentang tadi sudahpun lembut dan mengikut citarasa anda. Jangan lupa perasakan dengan garam.
2. Toskan kentang. Campurkan setengah biji perahan lemon.
3. Letakkan mayonis salad mengikut citarasa anda.
4. Siap untuk dihidang.

Senang bukan?

Selamat mencuba.

Manisnya senyum.

Tahun Demi Tahun

Salam.

Tarikh 17-Nov-2015.

Cepat betul masa berlalu.

Diam tak diam, tak kurang lebih hanya sebulan untuk kita masuk ke tahun baru 2016. Pastinya tahun yang mendatang lebih mencabar buat kita semua. Namun diharapkan dengan cabaran-cabaran yang bakal kita tempuhi nanti, menjadikan kita insan yang lebih kuat, fizikal dan mental.

Tahun demi tahun berlalu meninggalkan kita.

Meen merasakan tahun 2015 merupakan tahun yang sangat sukar dijangka. Segalanya seperti di dalam "standby mode".

Namun, begitulah kehidupan. Kita hanya merancang. Tuhan jualah yang menentukan.

Semoga tahun 2016 memberikan kita lebih erti.

Adlina's Cute Smile

Adlina's Cute Laugh

Senyum selalu. 

Manisnya senyum.

Demi Masa

Salam.

Apa khabar semua? Meen harap semoga semuanya sentiasa dalam rahmat Ilahi hendaknya.

Sudah pun 15-November-2015. Cepat betul masa berlalu. Tak sedetik pun menunggu kita. Itulah masa. Semua orang diberikan masa yang sama, 24 jam satu hari. Dan tidak pula ada yang dapat membeli waktu. Begitulah nilainya masa.

Hargailah setiap masa yang diberikan kepada kita untuk bersama dengan orang-orang yang kita cintai. Ajal maut semuanya di tangan tuhan. Bukan kita yang menentukan.

Gunakanlah masa sebaik-baiknya dan manfaatkanlah masa itu dengan amalan yang dapat membawa kita ke arah kebaikan. 

Surah Al-Asr

Kredit kepada http://keranakasihnabi.blogspot.my/

Semoga masa yang diberikan kepada kita dapat kita manfaatkan dengan sebaiknya, bukan sahaja kepada diri kita sendiri, tetapi untuk keluarga dan masyarakat. 

Manisnya senyum.

#taburaccomplished

Salam,

Selamat pagi semua.

Semoga hari anda disirami dengan berkah dan kasih sayang dari Ilahi.

Meen sengaja berkongsi gambar-gambar "mrpresident' semasa ke Bukit Tabur melengkapkan laluan-laluan ke sana yang berlainan.

Bukit Tabur Far East Trail

Bukit Tabur Extreme

West Trail Bukit Tabur

Tabur East

Bukit Tabur

Mission Accomplished - Congratulations 'mrpresident'

Manisnya senyum.

3 Homemade Playdough Recipes

3 Homemade Playdough Recipes

Salam.

Everyone seems to have a favorite playdough recipe. 

Some require cooking and some don't; some are meant to be eaten and some are not. Choose the recipe that best suits your needs and the ingredients you have on hand. 

Store playdough in a covered container or Ziploc bag. If it sweats a little, just add more flour. For sensory variety, use playdough warm or cool as well as at room temperature.

1. Colored Playdough

Colored Playdough

Materials

• 1 cup water
• 1 tablespoon vegetable oil
• 1/2 cup salt
• 1 tablespoon cream of tartar
• Food coloring
• Saucepan
• 1 cup flour

Directions

1. Combine water, oil, salt, cream of tartar, and food coloring in a saucepan and heat until warm.
2. Remove from heat and add flour.
3. Stir, then knead until smooth. The cream of tartar makes this dough last 6 months or longer, so resist the temptation to omit this ingredient if you don't have it on hand.
4. Store this dough in an airtight container or a Ziploc freezer bag.

2. Basic Uncooked Playdough

Uncooked Playdough

Materials

• Bowl
• 1 cup cold water
• 1 cup salt
• 2 teaspoons vegetable oil
• Tempera paint or food coloring
• 3 cups flour
• 2 tablespoons cornstarch

Directions

1. In bowl, mix water, salt, oil, and enough tempera paint or food coloring to make a bright color.
2. Gradually add flour and cornstarch until the mixture reaches the consistency of bread dough.
3. Store covered.

3. Salt Playdough

Salt Playdough

Materials

• 1/2 cup salt
• 2 cups water
• Saucepan
• Food coloring
• 2 tablespoons vegetable oil
• 2 cups sifted flour
• 2 tablespoons alum

Directions

1. Combine salt and water in saucepan and boil until salt dissolves.
2. Remove from heat and tint with food coloring, tempera powder, or Kool-Aid.
3. Add oil, flour, and alum.
4. Knead until smooth.
5. This dough will last 2 months or longer.

Manisnya senyum.

TNB Bills and Energy Savings at Home

Salam. 

Hello.

How does saving energy help the environment?

Saving energy help us to control our expenses so that it can be more efficient.

Today when I check into my post box, I was expecting that the bill will go lower than before because I used to be more energy saving last month.

But I was frustrated by the bill amount that is higher than usual.

Where did I went wrong?

Thus, I will be more experimenting for the next cycle of bill, which I hope will be lower than from what we have expense monthly.

Here are some energy savings tip at home that we can apply for our residential that I've referred from TNB official website at https://www.tnb.com.my/residential/energy-savings-at-home.

Wish that it will be the reference to save more energy.

Love nature. Love future. Do something.

Please take note of all the tips that can help us do better savings at home. It might looks small action to save the future, but do believe in me, it does help.

I would also like to share one more tips to save energy.

We daily will use ceiling fan than the aircon, so why not once monthly we clean up the blade. Trust me, it will running efficiency and the air will be more fresh and clean.

Hope all of you will find the ways to save energy.

Save energy. Save environment. Save nature.

Manisnya senyum.